En la búsqueda de una vida más saludable y el alivio de los malestares gastrointestinales, hemos preparado una selección de deliciosos desayunos naturistas que son amables con tu estómago.

Estas 10 recetas están diseñadas especialmente para personas que padecen de gastritis, reflujo y acidez gástrica. Cada plato está elaborado sin lácteos, harina refinada ni azúcar refinada, ingredientes que a menudo pueden agravar estos problemas. Además, hemos añadido un toque de creatividad y sabor para que tus mañanas sean verdaderamente especiales.

1. Avena con Frutas y Miel
   • 1 taza de avena.1 taza de agua.1 plátano o manzana (opcional).1 cucharadita de miel.
   Modo de preparación: Mezcla 1 taza de avena con 1 taza de agua, agrega frutas como 1 plátano o manzana (opcional) y una cucharadita de miel. Cocina a fuego lento hasta que la avena esté suave.
   • Beneficios:
   • Avena: Rica en fibra soluble que ayuda a reducir la acidez y protege la mucosa gástrica.
   • Manzanas o plátanos: Brindan vitaminas y antioxidantes.
   • Miel de Manuka: Tiene propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar la irritación gástrica.
2. Tofu Scramble con Espinacas
   • 200 gramos de tofu.1 taza de espinacas frescas.1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo.Modo de preparación: Saltea 200 gramos de tofu picado con 1 taza de espinacas frescas y 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo en una sartén hasta que estén bien cocidos.
   • Beneficios:
   • Tofu: Fuente de proteína sin lácteos y fácil de digerir.
   • Espinacas: Son suaves para el estómago y aportan vitaminas y minerales esenciales.
   • Cúrcuma: Tiene propiedades antiinflamatorias que pueden aliviar la irritación gástrica.
3. Batido de Plátano y Almendras
   • 1 plátano maduro.1 taza de leche de almendras sin azúcar.1 cucharada de mantequilla de almendras.
   Modo de preparación: Licua 1 plátano maduro con 1 taza de leche de almendras sin azúcar y 1 cucharada de mantequilla de almendras.
   • Beneficios:
   • Plátano: Suave para el estómago y rico en potasio y fibra.
   • Leche de almendras: Una alternativa sin lácteos rica en calcio y vitamina E.
   • Mantequilla de almendras: Proporciona grasas saludables y proteínas.
4. Tostadas de Aguacate
   • 1 aguacate maduro.2 rebanadas de pan de trigo integral.Pimienta y sal al gusto.
   Modo de preparación: Unta 1 aguacate maduro en 2 rebanadas de pan integral y agrega un poco de pimienta y sal al gusto.
   • Beneficios:
   • Aguacate: Contiene grasas saludables y es suave para el estómago.
   • Pan integral: Ofrece fibra y carbohidratos complejos que son más fáciles de digerir.
5. Compota de Manzana y Canela
   • 2 manzanas.1/2 cucharadita de canela en polvo.
   Modo de preparación: Cocina 2 manzanas cortadas en trozos con un poco de agua y 1/2 cucharadita de canela en polvo hasta que estén suaves.
   • Beneficios:
   • Manzanas: Cocidas, son fáciles de digerir y ricas en fibra soluble.
   • Canela: Puede ayudar a reducir la acidez y tiene propiedades antiinflamatorias.
6. Batido de Papaya y Jengibre
   • 1/2 papaya madura.1 trozo pequeño de jengibre fresco.1 taza de agua.
   Modo de preparación: Licua 1/2 papaya madura con 1 trozo pequeño de jengibre fresco y 1 taza de agua.
   • Beneficios:
   • Papaya: Conocida por su capacidad para calmar el estómago y rica en enzimas digestivas.
   • Jengibre: Tiene propiedades antiinflamatorias y puede aliviar la acidez.
7. Hummus con Zanahorias y Pepino
   • 1/2 taza de hummus.2 zanahorias.1 pepino.
   Modo de preparación: Sirve 1/2 taza de hummus con palitos de 2 zanahorias y 1 pepino.
   • Beneficios:
   • Hummus: Fuente de proteína vegetal y fibra.
   • Zanahorias y pepino: Aportan vitaminas y minerales, además de ser fáciles de digerir.
8. Yogur de Coco con Frutas y Miel
   • 1 taza de yogur de coco sin azúcar.1/2 taza de frutas frescas (por ejemplo, fresas o moras).1 cucharadita de miel.
   Modo de preparación: Mezcla 1 taza de yogur de coco sin azúcar con 1/2 taza de frutas frescas y 1 cucharadita de miel.
   • Beneficios:
   • Yogur de coco: Alternativa sin lácteos al yogur, contiene probióticos beneficiosos.
   • Frutas frescas: Brindan vitaminas y antioxidantes.
   • Miel: Puede ayudar a calmar la irritación gástrica.
9. Tostadas de Almendras y Mermelada de Frutas
   • 2 rebanadas de pan de almendras.2 cucharadas de mermelada de frutas sin azúcar agregada.
   Modo de preparación: Tuesta 2 rebanadas de pan de almendras y úntalas con 2 cucharadas de mermelada de frutas sin azúcar.
   • Beneficios:
   • Pan de almendras: Libre de harina refinada y una opción baja en carbohidratos.
   • Mermelada de frutas sin azúcar: Proporciona un toque de dulzura sin el uso de azúcares refinados.
10. Sopa de Calabaza y Zanahoria
    • 1 taza de calabaza picada.1 zanahoria.2 tazas de caldo de verduras. Sal y pimienta al gusto.
    Modo de preparación: Cocina 1 taza de calabaza picada y 1 zanahoria en 2 tazas de caldo de verduras hasta que estén tiernas, luego licua la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.
    • Beneficios:
    • Calabaza y zanahoria: Fáciles de digerir y ricas en vitaminas y antioxidantes.
    • Caldo de verduras: Ayuda a mantener la hidratación y es suave para el estómago.

Recuerda que una alimentación consciente es una inversión en tu bienestar a largo plazo. Adoptar hábitos alimenticios más saludables no solo puede aliviar tus síntomas, sino que también te ayudará a sentirte con más energía y vitalidad. Te invitamos a explorar estas recetas naturistas y a incorporarlas en tu rutina diaria. Cada pequeño paso hacia una alimentación más saludable te acerca a una vida más plena y equilibrada. Aprovecha esta oportunidad para cuidar de ti mismo y de tu salud, y descubre cuán delicioso puede ser el camino hacia el bienestar.